Description du Produit
Dans la région de Marché (à proximité des Abruzzes) nous avons découvert ce domaine qui se consacre entièrement à la culture biologique, et même en conversion bio-végane puisqu’aucun produit à base animale n’est utilisé, ni dans la production ni dans la vigne. Rien que du végétal, donc. Notre gamme compte deux vins rouges de SanGiovanni: La Cuvée Zeii est une DOCG dans l’appellatiun Offida. L’assemblage de 70 pour cent de montepulciano et de 30 pour cent de cabernet sauvignon se traduit en un vin corpulent, aux notes de poivre, fruité et complexe, avec l’acidité typique des vins de la région et de bons tannins. Le vin logeait 24 mois dans des barriques et des fûts plus grands. Ce vin se marie idéalement avec toutes les préparations de tomates et les pâtes, et bien sûr avec un bon steak.